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VIVERE suites and rooms

17 Mai 2018

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Jedes Jahr im Oktober kommt unsere Familie im Olivenhain auf dem Hügel über Chiarano zusammen, um die Oliven zu ernten, aus denen wir unser Olivenöl Extravergine herstellen.

Traditionsgemäß verwenden wir es ausgiebig in der hauseigenen Küche und in unserem Restaurant, wir experimentieren jedoch auch mit einem holistischen Gebrauch und setzen seine zahlreichen Vorteile beispielsweise bei der Massage ein.

VON UNSEREM LANDGUT

Olivenöl Extravergine

Unser Öl wird aus Oliven aus Arco gewonnen, dem weltweit nördlichsten Ort jenseits des 46. Breitengrades, an dem Oliven noch zur Reife gelangen.

Aus diesem Grund weist das am Gardasee nahe Trient gewonnene Olivenöl eine beachtliche Konzentration an Polyphenolen auf, die unerlässlichen, natürlichen Antioxidantien, die zum Erhalt eines optimalen Gesundheitszustands beitragen. Dieses Wunder der Natur verdanken wir dem typisch mediterranen Klima am Gardasee und den antiken Anbaumethoden, mit höchstem Respekt vor der Natur und der menschlichen Arbeit, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. All dies ermöglicht es uns, ein Olivenöl Extravergine mit grün-goldener Farbe, betörendem Duft, kräftigem Geschmack und einem Abgang zu gewinnen, der an grüne Mandel, Artischocke und Gewürzkräuter erinnert.

 

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